Brânza frământată de Teaca primește protecție europeană
Comisia Europeană a aprobat, la 9 septembrie 2026, înregistrarea „Brânzei frământate de Teaca” ca indicație geografică protejată (IGP). Denumirea poate fi legată astfel de brânza făcută în Teaca, din lapte crud de vacă, după metoda locală care include închegarea, dospirea, maturarea, sărarea și frământarea într-o vezică naturală de porc. Pentru producătorii din zonă, recunoașterea europeană pune numele produsului într-un sistem în care denumirea și metoda tradițională sunt protejate la nivelul Uniunii Europene. „Brânza frământată de Teaca” este a 18-a denumire românească recunoscută și înregistrată la nivel european. Ea intră într-o listă de peste 3.900 de denumiri protejate, aflate în baza
- Data
- 9 septembrie 2026
- Surse
- StartupCafe