Cristi Șerb explică sterilizarea borcanelor la cuptor
Borcanele pentru conserve trebuie curățate și tratate termic înainte de umplere, iar capacele potrivite și închiderea corectă fac parte din pregătirea recipientelor. Chef Cristi Șerb spune că, în gospodărie, borcanele pot fi sterilizate la cuptor sau în apă. Procedura este importantă pentru păstrarea conservelor în condiții bune și pentru reducerea riscului ca preparatele să se altereze. Înainte de sterilizare, borcanele se spală și se clătesc bine. Recipientele trebuie verificate, iar cele folosite trebuie să fie potrivite pentru conserve. După curățare, ele sunt tratate termic, apoi așezate pe o suprafață curată până când sunt umplute. Prima metodă prezentată de Cristi Șerb este steriliz
- Data
- 20 septembrie 2026
- Surse
- Digi24