Panettone produs în Vișeu de Sus ajunge în restaurantele din Milano

Mignon, cofetăria-patiserie fondată în 1990 de familia Tomoiagă, produce panettone în Vișeu de Sus și îl trimite la Milano, unde ajunge în restaurante, cofetării și magazine. Compania a crescut de la un spațiu de 80 de metri pătrați la 800 de metri pătrați și de la cinci angajați, în 2017, la 18 în prezent. În proiect a intrat Massimo Pica, campion mondial în cofetărie-patiserie în 2021, iar familia vrea să deschidă mai întâi o unitate la Cluj, apoi la Sibiu și, în timp, să se apropie de București. Pentru client, diferența dintre piețele regionale se vede chiar în preț. Un produs care la Mignon costă 15 lei ajunge să fie vândut la București cu 24 sau 40 de lei, spune Alin Tomoiagă, antrepre

Data

8 septembrie 2026

Surse

ZF

• ZF