Tonul obez poate acumula mai mult mercur
Tonul la conservă rămâne un aliment accesibil, bogat în proteine și ușor de pus într-o masă, dar poate conține metilmercur, o substanță neurotoxică. Riscul este legat mai ales de consumul frecvent și repetat, nu de o conservă mâncată ocazional. Femeile însărcinate, cele care ar putea rămâne însărcinate, mamele care alăptează și copiii mici trebuie să fie mai atenți la specia de ton și la cantitatea consumată. Tonul oferă organismului proteine complete, adică toți aminoacizii esențiali. În funcție de specie și de modul de conservare, poate aduce acizi grași Omega-3, vitamina B12, vitamina D, seleniu și fosfor. Consumul său poate ajuta la menținerea masei musculare, la buna funcționare a sist
- Data
- 16 septembrie 2026
- Surse
- Digi24